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2009年11月 7日 (土)

出刃包丁・・・

あ、そうだ!
出刃包丁を研がなきゃ!


来週の火曜日は、鮭を丸々1本下ろさなきゃならないのです。

釣りに行ってた頃、20〜30cmの魚なら経験あるけど、
さすがに鮭のような大物はさばいたことがないのです。

実は、地元の漁師の方がさばき方を教えてくれる講座に参加するんです。
オイラの出刃包丁は久しく使っていないので錆びだらけでしょう^^;


砥石、あった・・かな?

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